Bananencake met basilicum
4 bananen
1 citroen
15 gram verse basilicum
150 gram wortels
3 eieren
4 eetlepels agavesiroop
250 gram zelfrijzend bakmeel
100 gram ricotta
125 ml slagroom
2 eetlepels agavesiroop
paaseitjes
Verwarm de oven op 180 graden
Prak 3 bananen en roer de geprakte banaan samen met 1 eetlepel citroensap en de eieren goed luchtig door elkaar
Voeg al roerend de agavesiroop toe
Spatel er vervolgens het zelfrijzend bakmeel toe en roer het tot het een glad beslag is
Rasp de wortel en de citroenschil en snijd de basilicum in dunne reepjes en voeg toe aan het beslag
Doe in een cakevorm bakpapier en doe het beslag in de cakevorm
Leg daar op de gehalveerde banaan
Zet het 50 min in de oven op 180 graden
Laat de cake goed afkoelen
Meng de roomkaas, slagroom en de agavesiroop tot een stevige spread en strijk de spread over de bananencake
Versier de cake met geraspte wortel, blaadjes basilicum en gehalveerde paaseitjes
1 citroen
15 gram verse basilicum
150 gram wortels
3 eieren
4 eetlepels agavesiroop
250 gram zelfrijzend bakmeel
100 gram ricotta
125 ml slagroom
2 eetlepels agavesiroop
paaseitjes
Verwarm de oven op 180 graden
Prak 3 bananen en roer de geprakte banaan samen met 1 eetlepel citroensap en de eieren goed luchtig door elkaar
Voeg al roerend de agavesiroop toe
Spatel er vervolgens het zelfrijzend bakmeel toe en roer het tot het een glad beslag is
Rasp de wortel en de citroenschil en snijd de basilicum in dunne reepjes en voeg toe aan het beslag
Doe in een cakevorm bakpapier en doe het beslag in de cakevorm
Leg daar op de gehalveerde banaan
Zet het 50 min in de oven op 180 graden
Laat de cake goed afkoelen
Meng de roomkaas, slagroom en de agavesiroop tot een stevige spread en strijk de spread over de bananencake
Versier de cake met geraspte wortel, blaadjes basilicum en gehalveerde paaseitjes