Spruitjes met gebakken gnocchi
500 gr spruitjes
doosje champignons
250 gr spekreepjes
500 gr gnocchi
3 tenen knoflook
1/2 eetlepel tijm
2 eetlepels arachideolie
Kook de spruitjes 3 min en laat ze uitlekken
Kook een pan water en blancheer 2 min de gnocchi en laat ze uitlekken
Bak de spekreepjes in eigen vet goudbruin
Verhit in n wok de olie en roerbak de gnocchi, spruitjes, tijm en de grof gesneden knoflook zo’n 10 min
Voeg de gebakken spekreepjes toe aan de roerbak spruiten
Serveer met geraspte kaas
doosje champignons
250 gr spekreepjes
500 gr gnocchi
3 tenen knoflook
1/2 eetlepel tijm
2 eetlepels arachideolie
Kook de spruitjes 3 min en laat ze uitlekken
Kook een pan water en blancheer 2 min de gnocchi en laat ze uitlekken
Bak de spekreepjes in eigen vet goudbruin
Verhit in n wok de olie en roerbak de gnocchi, spruitjes, tijm en de grof gesneden knoflook zo’n 10 min
Voeg de gebakken spekreepjes toe aan de roerbak spruiten
Serveer met geraspte kaas