Halloween cake
200 gram roomboter
50 ml koolzaadolie
250 gram suiker
5 eieren
1 citroen
250 gram bloem
1 theelepel bakpoeder
1 eetlepel kaneel
2 eetlepels aardappel zetmeel
125 ml crème fraîche
2 zakjes vanillesuiker
250 gram mascarpone
200 gram poedersuiker
1 eetlepel rode kleurstof
2 theelepels aceto balsamico crème
mespuntje zout
Verwarm de oven op 170 graden
Meng de boter, olie, vanillesuiker, suiker en zout goed door elkaar
Voeg één voor één de eieren toe en klop met een mixer goed luchtig
Was de citroen goed en rasp de schil en voeg ook het citroensap door het beslag
Zeef de bloem, bakpoeder, kaneel en de aardappelzetmeel boven het beslag en spatel goed door het beslag
Voeg de crème fraîche toe
Bestuif de cakevorm in met bloem
Bak de cake 55 goudbruin in de oven op 170 graden
Laat de cake goed afkoelen
Meng de mascarpone met 1 zakje vanillesuiker en roer goed door elkaar en bestrijk de cake rondom
Meng de poedersuiker, balsamico en de rode kleurstof met 2 eetlepels water en roer tot een gladde glazuur
Schenk de glazuur over de cake en zorg dat het uitloopt langs de cake
Serveer de halloweencake met een mes erdoor
50 ml koolzaadolie
250 gram suiker
5 eieren
1 citroen
250 gram bloem
1 theelepel bakpoeder
1 eetlepel kaneel
2 eetlepels aardappel zetmeel
125 ml crème fraîche
2 zakjes vanillesuiker
250 gram mascarpone
200 gram poedersuiker
1 eetlepel rode kleurstof
2 theelepels aceto balsamico crème
mespuntje zout
Verwarm de oven op 170 graden
Meng de boter, olie, vanillesuiker, suiker en zout goed door elkaar
Voeg één voor één de eieren toe en klop met een mixer goed luchtig
Was de citroen goed en rasp de schil en voeg ook het citroensap door het beslag
Zeef de bloem, bakpoeder, kaneel en de aardappelzetmeel boven het beslag en spatel goed door het beslag
Voeg de crème fraîche toe
Bestuif de cakevorm in met bloem
Bak de cake 55 goudbruin in de oven op 170 graden
Laat de cake goed afkoelen
Meng de mascarpone met 1 zakje vanillesuiker en roer goed door elkaar en bestrijk de cake rondom
Meng de poedersuiker, balsamico en de rode kleurstof met 2 eetlepels water en roer tot een gladde glazuur
Schenk de glazuur over de cake en zorg dat het uitloopt langs de cake
Serveer de halloweencake met een mes erdoor