Schol met basilicumsaus
1 schol
4 eetlepels bloem
klontje boter
200 gram tomaten
3 teentjes knoflook
3 eetlepels mayonaise
15 gram verse basilicum
Wrijf de schollen in met citroensap, zout en peper en laat ze even liggen
Wentel de schollen door de bloem
Verhit de boter in een koekenpan en bak de schollen licht bruin en gaar
Snijd de tomaten in stukken en bak ze in een beetje boter
Strooi er zout en peper
Roer in een schaaltje de fijn gesneden knoflook, mayonaise en de fijn gesneden basilicum door elkaar
Op smaak maken met peper en zout
Leg de schol op twee borden en leg de gebakken tomaat erbij
Schep wat basilicumsaus erbij
Lekker met verse frietjes
4 eetlepels bloem
klontje boter
200 gram tomaten
3 teentjes knoflook
3 eetlepels mayonaise
15 gram verse basilicum
Wrijf de schollen in met citroensap, zout en peper en laat ze even liggen
Wentel de schollen door de bloem
Verhit de boter in een koekenpan en bak de schollen licht bruin en gaar
Snijd de tomaten in stukken en bak ze in een beetje boter
Strooi er zout en peper
Roer in een schaaltje de fijn gesneden knoflook, mayonaise en de fijn gesneden basilicum door elkaar
Op smaak maken met peper en zout
Leg de schol op twee borden en leg de gebakken tomaat erbij
Schep wat basilicumsaus erbij
Lekker met verse frietjes