Pasta met aardbeien en asperges
250 gr fusilli (pasta)
100 gr pistachenoten
250 gr aardbeien
1 pot asperges
150 gr grookte kipfilet
250 gr ricotta (verse kaas)
15 gr basilicumblaadjes
10 gr muntblaadjes
1 citroen
peper en zout
Kook de fusillipasta volgens de aanwijzingen op de verpakking met een half groentebouillonblokje
Pel ondertussen de pistachenoten
Was de citroen en rasp de schil en pers de helft van de vrucht uit
Was de aardbeien, verwijder de kroontjes en snijd ze in schijfjes
Snijd de gerookte kipfilet in dunne reepjes
Meng de ricotta, citroenrasp, citroensap, munt en de basilicumblaadjes tot een saus
Op smaak maken met wat peper en zout
Maak de asperges warm en snijd ze in stukken
Giet de pasta af en vang 250 ml kookvocht op
Meng de pasta met de ricottasaus
Voeg de gepelde pistachenoten en de reepjes gerookte kipfilet door de pasta
Voeg op t laatst de stukjes aardbeien en asperges toe
100 gr pistachenoten
250 gr aardbeien
1 pot asperges
150 gr grookte kipfilet
250 gr ricotta (verse kaas)
15 gr basilicumblaadjes
10 gr muntblaadjes
1 citroen
peper en zout
Kook de fusillipasta volgens de aanwijzingen op de verpakking met een half groentebouillonblokje
Pel ondertussen de pistachenoten
Was de citroen en rasp de schil en pers de helft van de vrucht uit
Was de aardbeien, verwijder de kroontjes en snijd ze in schijfjes
Snijd de gerookte kipfilet in dunne reepjes
Meng de ricotta, citroenrasp, citroensap, munt en de basilicumblaadjes tot een saus
Op smaak maken met wat peper en zout
Maak de asperges warm en snijd ze in stukken
Giet de pasta af en vang 250 ml kookvocht op
Meng de pasta met de ricottasaus
Voeg de gepelde pistachenoten en de reepjes gerookte kipfilet door de pasta
Voeg op t laatst de stukjes aardbeien en asperges toe