Sajoer spruitjes met hete kip
500 gr spruiten
1 rode paprika
2 uien
1/4 prei
3 tenen knoflook
125 gr gerookte spekreepjes
1 blikje tomatenpuree
2 eetlepels gembersiroop
1 eetlepel vissaus
1 eetlepel laos
2 eetlepels kokosmelk
1 theelepel basterdsuiker
2 theelepels sambal
1 theelepel kerriepoeder
1 kipbouillon keteltje
500 cc water
olijfolie
Spruiten schoonmaken en halveren
Spekjes bakken
Fruit de gesnipperde ui, knoflook, sambal, basterdsuiker en laos lichtbruin
Voeg de gesneden paprika en prei erbij en fruit dit nog even aan
Voeg het bouillon keteltje en 500 cc water toe en daarna de kokosmelk
Voeg de spruiten en de gebakken spekjes toe en breng dit alles aan de kook
Laat dit een half uurtje pruttelen tot de spruiten beetgaar zijn en de saus wat dikker is
Lekker met jasmijnrijst en hete kip
1 rode paprika
2 uien
1/4 prei
3 tenen knoflook
125 gr gerookte spekreepjes
1 blikje tomatenpuree
2 eetlepels gembersiroop
1 eetlepel vissaus
1 eetlepel laos
2 eetlepels kokosmelk
1 theelepel basterdsuiker
2 theelepels sambal
1 theelepel kerriepoeder
1 kipbouillon keteltje
500 cc water
olijfolie
Spruiten schoonmaken en halveren
Spekjes bakken
Fruit de gesnipperde ui, knoflook, sambal, basterdsuiker en laos lichtbruin
Voeg de gesneden paprika en prei erbij en fruit dit nog even aan
Voeg het bouillon keteltje en 500 cc water toe en daarna de kokosmelk
Voeg de spruiten en de gebakken spekjes toe en breng dit alles aan de kook
Laat dit een half uurtje pruttelen tot de spruiten beetgaar zijn en de saus wat dikker is
Lekker met jasmijnrijst en hete kip