Pittige spinaziestamppot
1 kilo aardappelen
400 gram verse spinazie
400 gram uien
2 theelepels Thaise currypasta
1 eetlepel kerriepoeder
3 eetlepels olijfolie
zout
Was en schil de aardappelen en kook ze gaar in 25 min
Snijd de uien in ringen en bak ze in de olijfolie
Voeg de kerrie en currypasta toe aan de uien, roer goed door elkaar en bak de uien lichtbruin
Stamp de aardappelen fijne en voeg de spinazie toe
Voeg de gebakken uien aan de stamppot toe en roer goed door elkaar
Lekker met gebakken spek
400 gram verse spinazie
400 gram uien
2 theelepels Thaise currypasta
1 eetlepel kerriepoeder
3 eetlepels olijfolie
zout
Was en schil de aardappelen en kook ze gaar in 25 min
Snijd de uien in ringen en bak ze in de olijfolie
Voeg de kerrie en currypasta toe aan de uien, roer goed door elkaar en bak de uien lichtbruin
Stamp de aardappelen fijne en voeg de spinazie toe
Voeg de gebakken uien aan de stamppot toe en roer goed door elkaar
Lekker met gebakken spek