Spaghetti carbonara met zalm
Spaghetti
500 gram groene asperges
Gerookte zalm
2 eieren
3 tenen knoflook
300 gram italiaanse roerbakgroenten
1 rode ui
150 ml creme fraiche
geraspte kaas
olijfolie
Snijd de houtachtige onderkant van de asperges eraf en snijd de asperges in stukken en kook ze de laatste 5 min beetgaar bij de spaghetti
Snijd de ui en knoflook in stukjes en fruit ze glazig in de olijfolie
Voe de groenten toe en bak even mee
Klop de eieren met de creme fraiche en geraspte kaas goed door elkaar en voeg dit bij de groenten toe, roer goed door elkaar en laat de suas wat indikken
Snijd de zalm in stukjes en voeg toe aan de saus
Giet de spaghetti met d asperges af en serveer dit met de saus
Serveer de pasta met geraspte kaas erover
500 gram groene asperges
Gerookte zalm
2 eieren
3 tenen knoflook
300 gram italiaanse roerbakgroenten
1 rode ui
150 ml creme fraiche
geraspte kaas
olijfolie
Snijd de houtachtige onderkant van de asperges eraf en snijd de asperges in stukken en kook ze de laatste 5 min beetgaar bij de spaghetti
Snijd de ui en knoflook in stukjes en fruit ze glazig in de olijfolie
Voe de groenten toe en bak even mee
Klop de eieren met de creme fraiche en geraspte kaas goed door elkaar en voeg dit bij de groenten toe, roer goed door elkaar en laat de suas wat indikken
Snijd de zalm in stukjes en voeg toe aan de saus
Giet de spaghetti met d asperges af en serveer dit met de saus
Serveer de pasta met geraspte kaas erover