Paksoi stamppot
1 kilo aardappels
400 gram paksoi
1 klein uitje
3 kleine rode pepers
5 teentjes knoflook
100 ml kokosmelk
250 gram champignons
150 gram taugé
4 eetlepels teriyakisaus
olijfolie
peper en zout
Was, schil en kook de aardappels in 20 minuten gaar
Snipper ondertussen de ui en knoflook en fruit aan de in de olie
Snijd de rode pepers fijn en fruit ook even mee
Snijd de champignons in plakjes en bak 5 min mee
Giet de teriyakisaus er bij
Snijd de paksoi in reepjes en voeg samen met de taugé toe en roer goed door elkaar en bak 2 minuutjes tot ze iets beginnen te slinken
Giet de aardappels af en stamp deze samen met de kokosmelk en een flinke snuf peper en zout fijn
Schep de groente er kort doorheen
Lekker met gebakken kalkoenburger
400 gram paksoi
1 klein uitje
3 kleine rode pepers
5 teentjes knoflook
100 ml kokosmelk
250 gram champignons
150 gram taugé
4 eetlepels teriyakisaus
olijfolie
peper en zout
Was, schil en kook de aardappels in 20 minuten gaar
Snipper ondertussen de ui en knoflook en fruit aan de in de olie
Snijd de rode pepers fijn en fruit ook even mee
Snijd de champignons in plakjes en bak 5 min mee
Giet de teriyakisaus er bij
Snijd de paksoi in reepjes en voeg samen met de taugé toe en roer goed door elkaar en bak 2 minuutjes tot ze iets beginnen te slinken
Giet de aardappels af en stamp deze samen met de kokosmelk en een flinke snuf peper en zout fijn
Schep de groente er kort doorheen
Lekker met gebakken kalkoenburger