Kippenlevertjes in kerriesaus met fruit
400 gr kippenlevertjes
1/2 groene paprika
1 banaan
1 klein blikje ananas
1 blikje perziken
200 ml kook room
2 eetlepels ketjap
1 eetlepel kerriepoeder
1 eetlepel maïzena
1 ui
peper en zout
Voor de kerriesaus
25 gr boter
25 gr bloem
300 ml melk
2 eetlepels kerriepoeder
peper en zout
Laat de boter smelten en voeg de bloem toe, roer dit goed met een garde door
Voeg beetje bij beetje de melk toe totdat de saus de juiste dikte heeft
Voeg de kerriepoeder toe en maak op smaak af met peper zout
Bak de kippenlevertjes met een beetje boter om en om lichtbruin
Bak in een andere pan de gesneden ui en paprika
Voeg de gebakken levertjes toe en roer voorzichtig om
Voeg de kerriesaus, ketjap, kook-room en de kerriepoeder toe en laat dit 10 min pruttelen
Voeg de in stukken gesneden banaan, perzik en ananas toe aan de kippenlevertjes
Laat dit nog 5 min pruttelen zodat het fruit warm is
Lekker met rijst
1/2 groene paprika
1 banaan
1 klein blikje ananas
1 blikje perziken
200 ml kook room
2 eetlepels ketjap
1 eetlepel kerriepoeder
1 eetlepel maïzena
1 ui
peper en zout
Voor de kerriesaus
25 gr boter
25 gr bloem
300 ml melk
2 eetlepels kerriepoeder
peper en zout
Laat de boter smelten en voeg de bloem toe, roer dit goed met een garde door
Voeg beetje bij beetje de melk toe totdat de saus de juiste dikte heeft
Voeg de kerriepoeder toe en maak op smaak af met peper zout
Bak de kippenlevertjes met een beetje boter om en om lichtbruin
Bak in een andere pan de gesneden ui en paprika
Voeg de gebakken levertjes toe en roer voorzichtig om
Voeg de kerriesaus, ketjap, kook-room en de kerriepoeder toe en laat dit 10 min pruttelen
Voeg de in stukken gesneden banaan, perzik en ananas toe aan de kippenlevertjes
Laat dit nog 5 min pruttelen zodat het fruit warm is
Lekker met rijst