Soep van eekhoorntjesbrood
250 gram eekhoorntjesbrood
2 grote uien
2 tenen knoflook
2 kippenbouillonblokjes
1 liter water
klontje boter
1 ml witte wijn
150 gram aardappelen
3 takjes verse tijm
1 eetlepel limoensap
Snijd de ui en de knoflook in grove stukken en fruit deze in een soeppan met een klontje boter
Voeg de in stukken gesneden eekhoorntjesbrood toe en bak het even mee
Voeg de wijn toe
Voeg de in stukken gesneden aardappelen, kippenbouillon en de tijm toe
Laat dit geheel 45 min lekker pruttelen
Serveer de soep met de peterselie en de limoensap
2 grote uien
2 tenen knoflook
2 kippenbouillonblokjes
1 liter water
klontje boter
1 ml witte wijn
150 gram aardappelen
3 takjes verse tijm
1 eetlepel limoensap
Snijd de ui en de knoflook in grove stukken en fruit deze in een soeppan met een klontje boter
Voeg de in stukken gesneden eekhoorntjesbrood toe en bak het even mee
Voeg de wijn toe
Voeg de in stukken gesneden aardappelen, kippenbouillon en de tijm toe
Laat dit geheel 45 min lekker pruttelen
Serveer de soep met de peterselie en de limoensap