Gegratineerde konijnenrug in mosterdsaus
Konijnenrug
3 appels
2 eetlepels mosterd
1 eetlepel peterselie
150 cc water
paneermeel
peper en zout
boter
Verwarm de oven op 170
Bak de konijnenrug goudbruin en kruid ze met peper en zout
Snijd 1 appel in fijne stukjes en smoor dit samen met de konijnenrug 15 min in de oven
Bestrijk de konijnenrug met mosterd en strooi daar de paneermeel op en zet nog een 10 min in de oven
Blus de koijnenrug met water
Overgiet de konijnenrug met de verkregen saus
Overstrooi het geheel met peterselie
Lekker met aardappelpuree anders en gebakken appeltjes (zie recept)
3 appels
2 eetlepels mosterd
1 eetlepel peterselie
150 cc water
paneermeel
peper en zout
boter
Verwarm de oven op 170
Bak de konijnenrug goudbruin en kruid ze met peper en zout
Snijd 1 appel in fijne stukjes en smoor dit samen met de konijnenrug 15 min in de oven
Bestrijk de konijnenrug met mosterd en strooi daar de paneermeel op en zet nog een 10 min in de oven
Blus de koijnenrug met water
Overgiet de konijnenrug met de verkregen saus
Overstrooi het geheel met peterselie
Lekker met aardappelpuree anders en gebakken appeltjes (zie recept)
Alle beelden zijn auteursrechtelijk beschermd en mogen niet zonder toestemming worden gebruikt 2013©José Cr