Kaassaus
Kaassaus is een warme witte saus op basis van bloem, boter en melk.
De saus wordt in de Italiaanse keuken vaak gebruikt voor lasagne bolognese.
Door geraspte kaas aan de saus toe te voegen maak je heel makkelijk een heerlijke kaassaus voor bv over de witlof of broccoli.
25 gram boter
25 gram bloem
250 ml melk
Geraspte kaas
Voeg als de boter gesmolten is de bloem toe en roer met een garde goed door.
Voeg dan beetje bij beetje de melk toe totdat de saus de juiste dikte heeft.
Voeg op t laats de geraspte kaas er door en laat de kaas smelten
Op smaak maken met peper, zout en nootmuskaat
De saus wordt in de Italiaanse keuken vaak gebruikt voor lasagne bolognese.
Door geraspte kaas aan de saus toe te voegen maak je heel makkelijk een heerlijke kaassaus voor bv over de witlof of broccoli.
25 gram boter
25 gram bloem
250 ml melk
Geraspte kaas
Voeg als de boter gesmolten is de bloem toe en roer met een garde goed door.
Voeg dan beetje bij beetje de melk toe totdat de saus de juiste dikte heeft.
Voeg op t laats de geraspte kaas er door en laat de kaas smelten
Op smaak maken met peper, zout en nootmuskaat
Alle beelden zijn auteursrechtelijk beschermd en mogen niet zonder toestemming worden gebruikt 2013©José Cr