Shiitakesoep met pruimen
1 pot kippenbouillon
200 ml water
1 bakje shiitake
paar takjes selderij
1 kleine broccoli
1/2 prei
6 gedroogde pruimen
peper en zout
Breng de bouillon en het water aan de kook
Voeg de shiitake, broccoliroosjes en de fijn gesneden selderij toe
Op smaak maken met peper en zout en laat dit nog een 10 min pruttelen
Voor een zachter smaak voeg je de prei op t laatst toe zodat t nog wat knapperig blijft en niet zo scherp is
Voeg daarna de in reepjes gesneden pruimen toe
200 ml water
1 bakje shiitake
paar takjes selderij
1 kleine broccoli
1/2 prei
6 gedroogde pruimen
peper en zout
Breng de bouillon en het water aan de kook
Voeg de shiitake, broccoliroosjes en de fijn gesneden selderij toe
Op smaak maken met peper en zout en laat dit nog een 10 min pruttelen
Voor een zachter smaak voeg je de prei op t laatst toe zodat t nog wat knapperig blijft en niet zo scherp is
Voeg daarna de in reepjes gesneden pruimen toe