Oosterse andijvie
500 gram andijvie
1 rode paprika
2 rode uien
4 tenen knoflook
4 tomaten
Bosje lenteui
4 eetlepels sojasaus
1.5 theelepel koriander
1.5 theelepel komijn
Peper en zout
olijfolie
Snijd de ui en knoflook in stukjes en fruit ze in de olijfolie glazig
Snijd de paprika en de lenteui in stukken en bak even mee met de uien
Snijd de tomaat in stukken en voeg samen met de kruiden toe en roer alles goed door elkaar
Voeg de sojasaus toe en laat het geheel 10 min lekker pruttelen
Was en snijd de andijvie en voeg toe aan de uien en laat het geheel sudderen tot de andijvie is geslonken
Op smaak maken met peper en zout
Lekker met een gebakken visje erbij
1 rode paprika
2 rode uien
4 tenen knoflook
4 tomaten
Bosje lenteui
4 eetlepels sojasaus
1.5 theelepel koriander
1.5 theelepel komijn
Peper en zout
olijfolie
Snijd de ui en knoflook in stukjes en fruit ze in de olijfolie glazig
Snijd de paprika en de lenteui in stukken en bak even mee met de uien
Snijd de tomaat in stukken en voeg samen met de kruiden toe en roer alles goed door elkaar
Voeg de sojasaus toe en laat het geheel 10 min lekker pruttelen
Was en snijd de andijvie en voeg toe aan de uien en laat het geheel sudderen tot de andijvie is geslonken
Op smaak maken met peper en zout
Lekker met een gebakken visje erbij