Druiven-appeltaart
3 appels (jonagolds)
2 eieren
250 gr boter
200 gr suiker
500 gr zelfrijzend bakmeel
snufje zout
500 gr pitloze druiven
250 gr ricotta
150 gr walnoten
2 eetlepels basterdsuiker
1 eetlepel suiker
Verwarm de oven op 180ºC
Meng met de mixer de boter en suiker en een voor een de eieren erbij
Gezeefde zelfrijzend bakmeel toevoegen,daarna kneden tot een bal is en een half uurtje in de koelkast laten rusten.
Ondertussen de appels schillen en in stukken snijden
Was de druiven en voeg ze samen bij de appels
De bakvorm invetten met boter en het deeg verdelen over het geheel.
Leg bakpapier op het deeg en stort het vol met bakbonen/erwten
Bak de taartbodem in 25 minuten in een voorverwarmde oven
Meng intussen de ricotta en de basterdsuiker door elkaar
Neem de vorm uit de oven en verwijder de bakerwten en het bakpapier
Leg de appels en de druiven op de taartbodem
Verdeel het ricottamengsel over het fruit en strooi er de walnoten overheen
Strooi tot slot een eetlpel suiker over de vulling
Bak de taart +/- 20 minuten in de oven
2 eieren
250 gr boter
200 gr suiker
500 gr zelfrijzend bakmeel
snufje zout
500 gr pitloze druiven
250 gr ricotta
150 gr walnoten
2 eetlepels basterdsuiker
1 eetlepel suiker
Verwarm de oven op 180ºC
Meng met de mixer de boter en suiker en een voor een de eieren erbij
Gezeefde zelfrijzend bakmeel toevoegen,daarna kneden tot een bal is en een half uurtje in de koelkast laten rusten.
Ondertussen de appels schillen en in stukken snijden
Was de druiven en voeg ze samen bij de appels
De bakvorm invetten met boter en het deeg verdelen over het geheel.
Leg bakpapier op het deeg en stort het vol met bakbonen/erwten
Bak de taartbodem in 25 minuten in een voorverwarmde oven
Meng intussen de ricotta en de basterdsuiker door elkaar
Neem de vorm uit de oven en verwijder de bakerwten en het bakpapier
Leg de appels en de druiven op de taartbodem
Verdeel het ricottamengsel over het fruit en strooi er de walnoten overheen
Strooi tot slot een eetlpel suiker over de vulling
Bak de taart +/- 20 minuten in de oven