Gesmoorde kip met kastanjes
4 stukken kip
20 kastanjes
bosje bosuitjes
3 tenen knoflook
400 ml kippenbouillon
1 eetlepel suiker
1,5 theelepel sojasaus
1/2 theelepel gemberpoeder
olijfolie
zout en peper
Pel de kastanjes en kook ze in 20 min halfgaar
Snijdt het wit en een beetje groen van de bosuitjes en knoflook in kleine stukjes en roerbak ze lichtbruin in de gemberpoeder
De groene delen van de bosuitjes in stukken van 4 cm snijden en even apart houden
Voeg de kip bij de uitjes en zorg dat het een bruin kleurtje krijgt
Voeg de bouillon toe en breng dit aan de kook
Suiker, sojasaus en de kastanjes toevoegen, zet het vuur lager en laat dit 30 min smoren
Als de kip gaar is zet je het vuur weer hoger zodat het vocht kan laten inkoken
De laatste min doe je de groene stukken van de bosuitjes erbij en zorg dat die warm zijn
Lekker met rijst en salade
20 kastanjes
bosje bosuitjes
3 tenen knoflook
400 ml kippenbouillon
1 eetlepel suiker
1,5 theelepel sojasaus
1/2 theelepel gemberpoeder
olijfolie
zout en peper
Pel de kastanjes en kook ze in 20 min halfgaar
Snijdt het wit en een beetje groen van de bosuitjes en knoflook in kleine stukjes en roerbak ze lichtbruin in de gemberpoeder
De groene delen van de bosuitjes in stukken van 4 cm snijden en even apart houden
Voeg de kip bij de uitjes en zorg dat het een bruin kleurtje krijgt
Voeg de bouillon toe en breng dit aan de kook
Suiker, sojasaus en de kastanjes toevoegen, zet het vuur lager en laat dit 30 min smoren
Als de kip gaar is zet je het vuur weer hoger zodat het vocht kan laten inkoken
De laatste min doe je de groene stukken van de bosuitjes erbij en zorg dat die warm zijn
Lekker met rijst en salade
Alle beelden zijn auteursrechtelijk beschermd en mogen niet zonder toestemming worden gebruikt 2013©José Cr