Croque Monsieur / Madame in de oven
4 sneden wit casinobrood
2 plakken ham
paar plakken kaas
25 gram roomboter
25 gram bloem
300 ml melk
geraspte kaas
peper, zout en nootmuskaat
1 ei
Voor de bechamelsaus
Verwarm de oven op 200ºC
Voeg als de boter gesmolten is de bloem toe en roer met een garde goed door.
Voeg dan beetje bij beetje de melk toe totdat de saus de juiste dikte heeft. Hij moet niet te dik maar ook niet te dun,beetje geraspte kaas erdoor
Op smaak maken met peper, zout en nootmuskaat
Leg een vel bakpapier op een bakblik en leg hier het brood op. Beleg de boterhammen met ham, plakken kaas en lepel hier tot slot wat bechamelsaus over
Leg de tweede boterham erop en bedek deze weer met wat bechamelsaus.
Strooi er wat geraspte kaas over en bak ongeveer 15 minuten in de oven tot de bovenkant goudbruin is.
En bij een croque madame bak je een spiegeleitje en leg je er bovenop
2 plakken ham
paar plakken kaas
25 gram roomboter
25 gram bloem
300 ml melk
geraspte kaas
peper, zout en nootmuskaat
1 ei
Voor de bechamelsaus
Verwarm de oven op 200ºC
Voeg als de boter gesmolten is de bloem toe en roer met een garde goed door.
Voeg dan beetje bij beetje de melk toe totdat de saus de juiste dikte heeft. Hij moet niet te dik maar ook niet te dun,beetje geraspte kaas erdoor
Op smaak maken met peper, zout en nootmuskaat
Leg een vel bakpapier op een bakblik en leg hier het brood op. Beleg de boterhammen met ham, plakken kaas en lepel hier tot slot wat bechamelsaus over
Leg de tweede boterham erop en bedek deze weer met wat bechamelsaus.
Strooi er wat geraspte kaas over en bak ongeveer 15 minuten in de oven tot de bovenkant goudbruin is.
En bij een croque madame bak je een spiegeleitje en leg je er bovenop
Alle beelden zijn auteursrechtelijk beschermd en mogen niet zonder toestemming worden gebruikt 2013©José Cr