Bloemkool/broccolisoep
1/2 bloemkool
klein broccoli
1 wortel
1 ui
3 tenen knoflook
250 gr cheddar kaas
3 groentenbouillonblokjes
1.8 ltr water
1 theelepel mosterdpoeder
zout, peper en nootmuskaat
Snijd de bloemkool, broccoli, ui, knoflook en de wortel in grove stukken
Kook tussendoor een pan met water en de bouillonblokjes
Doe 2 eetlepels olie in een grote pan en bak de groenten in 10 min
Voeg de groentebouillon toe en laat dit 10 min koken
Neem de pan van het vuur en pureer de soep met een staafmixer
Voeg de en reepjes gesneden chaddarkaas en de mosterdpoeder toe aan de soep
Op smaak maken met peper en zout
Schep de soep op een bord en voeg er wat cheddarkaas en nootmuskaat toe
klein broccoli
1 wortel
1 ui
3 tenen knoflook
250 gr cheddar kaas
3 groentenbouillonblokjes
1.8 ltr water
1 theelepel mosterdpoeder
zout, peper en nootmuskaat
Snijd de bloemkool, broccoli, ui, knoflook en de wortel in grove stukken
Kook tussendoor een pan met water en de bouillonblokjes
Doe 2 eetlepels olie in een grote pan en bak de groenten in 10 min
Voeg de groentebouillon toe en laat dit 10 min koken
Neem de pan van het vuur en pureer de soep met een staafmixer
Voeg de en reepjes gesneden chaddarkaas en de mosterdpoeder toe aan de soep
Op smaak maken met peper en zout
Schep de soep op een bord en voeg er wat cheddarkaas en nootmuskaat toe