Gnocchi Carbonara
250 gr spekreepjes
500 gr gnocchi
1 courgette
3 tenen knoflook
1 zakje carbonarasaus
500 ml melk
300 gr tuinerwten
15 gr platte peterselie
zout en peper
Zet een pan water op en kook de gnocchi 2 min
Bak de in stukjes gesneden knoflook en de spekreepjes in een hapjespan in eigen vet
Voeg de gekookte gnocchi toe aan de spekreepjes en bak ze 3 min mee
Was en halveer de cougette en snijd deze in stukken en bak ze met de gnocchi en spekjes mee
Voeg op het laatst de fijn gesneden baldpeterselie toe aan het gerecht
Op smaak maken met peper en zout
Maak de carbonarasaus en voeg de ontdooide tuinerwten toe
Verdeel de carbonarasaus op een bord en schep daar de gnocchi op
Garneer met parmezaanse kaas
500 gr gnocchi
1 courgette
3 tenen knoflook
1 zakje carbonarasaus
500 ml melk
300 gr tuinerwten
15 gr platte peterselie
zout en peper
Zet een pan water op en kook de gnocchi 2 min
Bak de in stukjes gesneden knoflook en de spekreepjes in een hapjespan in eigen vet
Voeg de gekookte gnocchi toe aan de spekreepjes en bak ze 3 min mee
Was en halveer de cougette en snijd deze in stukken en bak ze met de gnocchi en spekjes mee
Voeg op het laatst de fijn gesneden baldpeterselie toe aan het gerecht
Op smaak maken met peper en zout
Maak de carbonarasaus en voeg de ontdooide tuinerwten toe
Verdeel de carbonarasaus op een bord en schep daar de gnocchi op
Garneer met parmezaanse kaas