Witlofsalade met rode bietjes
2 grote rode bieten
2 stronken witlof
1 rode ui
1 eetlepel Franse mosterd
1 eetlepel rode wijnazijn
2 eetlepels olie
3 eetlepels peterselie
zout en peper
Maak de rode bieten schoon, schil ze niet, breng ze in een pan water aan de kook
Kook de rode bieten 30 min tot ze beetgaar zijn
Giet ze af en laat ze afkoelen
Verwijder de schil en snijd ze in dikke plakken
Snipper de ui, was en snijd de witlof in repen
Meng de mosterd, olie, azijn, zout en peper goed door elkaar
Meng de mosterddressing over de rode bieten, ui, witlof en de peterselie
2 stronken witlof
1 rode ui
1 eetlepel Franse mosterd
1 eetlepel rode wijnazijn
2 eetlepels olie
3 eetlepels peterselie
zout en peper
Maak de rode bieten schoon, schil ze niet, breng ze in een pan water aan de kook
Kook de rode bieten 30 min tot ze beetgaar zijn
Giet ze af en laat ze afkoelen
Verwijder de schil en snijd ze in dikke plakken
Snipper de ui, was en snijd de witlof in repen
Meng de mosterd, olie, azijn, zout en peper goed door elkaar
Meng de mosterddressing over de rode bieten, ui, witlof en de peterselie