Gefrituurde uienringen met een romige knoflooksaus
4 middelgrote uien
150 gr bloem
1 flesje bier
1 ei
peper en zout
Verhit de pan met olie
Snijd de uien in dikke ringen en druk ze met de vingers los van elkaar
Meng de bloem, zout en peper door elkaar
Klop met de garde het ei en het bier door de bloem
Meng het goed zodat er geen klontjes in zitten
Haal de uienringen met de vork door het beslag en frituur ze ongeveer 2 a 3 minuten licht bruin
Laat de gefrituurde uienringen op een stukje keukenpapier uitlekken
Serveer de uienringen met een romige knoflooksaus
Voor de knoflooksaus;
3 eetlepels mayonaise
125 ml creme fraische
1/2 eetlepel citroensap
1 theellepel suiker
3 tenen knoflook
1 theelepel peterselie
zout en peper
Roer de mayonaise en de creme fraiche door elkaar
Pers de knoflookteentje en voeg die er aan toe
Suiker en de citroensap toevoegen
De kruiden erdoor en op smaak maken
150 gr bloem
1 flesje bier
1 ei
peper en zout
Verhit de pan met olie
Snijd de uien in dikke ringen en druk ze met de vingers los van elkaar
Meng de bloem, zout en peper door elkaar
Klop met de garde het ei en het bier door de bloem
Meng het goed zodat er geen klontjes in zitten
Haal de uienringen met de vork door het beslag en frituur ze ongeveer 2 a 3 minuten licht bruin
Laat de gefrituurde uienringen op een stukje keukenpapier uitlekken
Serveer de uienringen met een romige knoflooksaus
Voor de knoflooksaus;
3 eetlepels mayonaise
125 ml creme fraische
1/2 eetlepel citroensap
1 theellepel suiker
3 tenen knoflook
1 theelepel peterselie
zout en peper
Roer de mayonaise en de creme fraiche door elkaar
Pers de knoflookteentje en voeg die er aan toe
Suiker en de citroensap toevoegen
De kruiden erdoor en op smaak maken
Alle beelden zijn auteursrechtelijk beschermd en mogen niet zonder toestemming worden gebruikt 2013©José Cr