Radijssoep
Ik heb zoveel radijs in mijn moestuin staan en dacht ik ga er een soepje ervan maken
2 bosjes radijs
1,5 ui of een bosje bosuien
2 tenen knoflook
100 ml witte wijn
1.5 liter kippenbouillon
scheutje olijfolie
scheutje room
Radijs in schijfjes, ui in blokjes en knoflook fijn gesneden
Radijsjes eerst fruiten in de olijfolie, daarna de ui en knoflook toevoegen
Met witte wijn afblussen en daarna de kippenbouillon toevoegen
Even laten pruttelen tot de radijs gaar is
Het loof van de radijs wordt gesneden en toeveoegen
Daarna met de staafmixer pureren en opnieuw aan de kook brengen
Scheutje room erbij
Tijdens het serveren van de soep verse schijfjes radijs toevoegen
Lekker met een stukje stokbrood en een salade
2 bosjes radijs
1,5 ui of een bosje bosuien
2 tenen knoflook
100 ml witte wijn
1.5 liter kippenbouillon
scheutje olijfolie
scheutje room
Radijs in schijfjes, ui in blokjes en knoflook fijn gesneden
Radijsjes eerst fruiten in de olijfolie, daarna de ui en knoflook toevoegen
Met witte wijn afblussen en daarna de kippenbouillon toevoegen
Even laten pruttelen tot de radijs gaar is
Het loof van de radijs wordt gesneden en toeveoegen
Daarna met de staafmixer pureren en opnieuw aan de kook brengen
Scheutje room erbij
Tijdens het serveren van de soep verse schijfjes radijs toevoegen
Lekker met een stukje stokbrood en een salade
Alle beelden zijn auteursrechtelijk beschermd en mogen niet zonder toestemming worden gebruikt 2013©José Cr