Rabarbertaart met aardbeien en merinque
300 gr zelfrijzend bakmeel
300 gr suiker
300 gr boter
4 eieren
350 gr aardbeien
500 gr rabarber
100 gr bruine suiker
1 theelepel kaneelpoeder
1 theelepel pimentpoeder
2 eetlepels maïzena
30 gr bloem
150 gr suiker
6 eieren
Verwarm de oven op 160 gr
Maak eerst een Cakebeslag
Was en snijd de rabarber in stukken
Was en snijd de aardbeien door de helft
Doe de rabarber, aardbeien, pimentpoeder, kaneelpoeder, bruine suiker, maïzena en de bloem in een schaal en meng dit door elkaar
Smeer de springvorm in met boter en op de bodem bakpapier
Verdeel een gedeelte cakebeslag over de bodem
Voeg het fruitmengsel toe aan het cakebeslag en doe de rest van het cakebeslag er over
Bak de cake in 40 min bruin en gaar
Maak ondertussen de Merinque en smeer deze over de warme gevulde cake
En bak dit 20 min mee op een temperatuur van 140 graden tot het schuim een licht bruin korstje krijgt
300 gr suiker
300 gr boter
4 eieren
350 gr aardbeien
500 gr rabarber
100 gr bruine suiker
1 theelepel kaneelpoeder
1 theelepel pimentpoeder
2 eetlepels maïzena
30 gr bloem
150 gr suiker
6 eieren
Verwarm de oven op 160 gr
Maak eerst een Cakebeslag
Was en snijd de rabarber in stukken
Was en snijd de aardbeien door de helft
Doe de rabarber, aardbeien, pimentpoeder, kaneelpoeder, bruine suiker, maïzena en de bloem in een schaal en meng dit door elkaar
Smeer de springvorm in met boter en op de bodem bakpapier
Verdeel een gedeelte cakebeslag over de bodem
Voeg het fruitmengsel toe aan het cakebeslag en doe de rest van het cakebeslag er over
Bak de cake in 40 min bruin en gaar
Maak ondertussen de Merinque en smeer deze over de warme gevulde cake
En bak dit 20 min mee op een temperatuur van 140 graden tot het schuim een licht bruin korstje krijgt