Omelet muffins
6 eieren
2 tomaten
4 champignons
1/2 paprika
1 lente ui
125 gr gerookte spekjes
scheutje kook-room
2 tenen knoflook
geraspte kaas
peper en zout
Verwarm de oven op 180 gr
Snijd de tomaat, champignons, paprika en de lente-ui in kleine stukjes
Verdeel de groenten in de muffinvormpjes
Klop de eieren goed los
Snijd de knoflook en de lente-ui fijn en voeg dit toe bij het eimengsel
Op smaak maken met peper en zout en een scheutje kook-room erbij
Giet het eimengsel over de groenten in de muffinvormpjes
Bestrooi het met de geraspte kaas
Bak ze ongeveer 30 min in de oven op 180 gr
Om te voorkomen dat de omeletmuffins inzakken, laat ze afkoelen met de ovendeur op n kiertje
2 tomaten
4 champignons
1/2 paprika
1 lente ui
125 gr gerookte spekjes
scheutje kook-room
2 tenen knoflook
geraspte kaas
peper en zout
Verwarm de oven op 180 gr
Snijd de tomaat, champignons, paprika en de lente-ui in kleine stukjes
Verdeel de groenten in de muffinvormpjes
Klop de eieren goed los
Snijd de knoflook en de lente-ui fijn en voeg dit toe bij het eimengsel
Op smaak maken met peper en zout en een scheutje kook-room erbij
Giet het eimengsel over de groenten in de muffinvormpjes
Bestrooi het met de geraspte kaas
Bak ze ongeveer 30 min in de oven op 180 gr
Om te voorkomen dat de omeletmuffins inzakken, laat ze afkoelen met de ovendeur op n kiertje