Italiaanse varkensrollade
1 varkensrollade
1 theelepel tijm
1 theelepel rozemarijn
1 theelepel salie
1 theelepel venkelzaad
4 tenen knoflook
aardappeltjes
worteltjes
mini mais
broccoli
zout en peper
olie
Verwarm de oven op 220 graden
Masseer de rollade in met olie en bestrooi de rollade met zout, peper, salie, tijm, venkelzaad en de rozemarijn laat het 10 min staan
Bestrijk een grote braadslee met olie en leg het vlees erin
Braad het vlees 10 min en keer het vlees om
Verlaag de oventemperatuur na 15 min tot 150 graden
Bedek het vlees met aluminiumfolie en braad het 3 uur
Als je van knapperig zwoerd houd, laat je de folie weg
Schil en was de aardappelen en de worteltjes en snijd in grove stukken
Was en snijd de broccoli in roosjes
Voeg de aardappelen, broccoli, mini mais en de worteltjes na 1 1/2 uur toe aan het vlees en bak dit lekker mee
Haal het vlees uit de oven en bestrijk het met honing en een deel van het braadvocht
Laat het 5 min rusten en serveer het warm of koud
1 theelepel tijm
1 theelepel rozemarijn
1 theelepel salie
1 theelepel venkelzaad
4 tenen knoflook
aardappeltjes
worteltjes
mini mais
broccoli
zout en peper
olie
Verwarm de oven op 220 graden
Masseer de rollade in met olie en bestrooi de rollade met zout, peper, salie, tijm, venkelzaad en de rozemarijn laat het 10 min staan
Bestrijk een grote braadslee met olie en leg het vlees erin
Braad het vlees 10 min en keer het vlees om
Verlaag de oventemperatuur na 15 min tot 150 graden
Bedek het vlees met aluminiumfolie en braad het 3 uur
Als je van knapperig zwoerd houd, laat je de folie weg
Schil en was de aardappelen en de worteltjes en snijd in grove stukken
Was en snijd de broccoli in roosjes
Voeg de aardappelen, broccoli, mini mais en de worteltjes na 1 1/2 uur toe aan het vlees en bak dit lekker mee
Haal het vlees uit de oven en bestrijk het met honing en een deel van het braadvocht
Laat het 5 min rusten en serveer het warm of koud