Linzen groentenstoofpot
500 gram krielaadappeltjes
150 gram linzen
2 winterpeen
1 aubergine
2 preien
2 uien
4 knoflooktenen
2 laurierblaadjes
1 blikje tomatenpuree
400 ml water
1 groentenboullionblokje
2 theelepels paprikapoeder
2 thelepels kurkuma
2 theelepels tijm
1 theelepel kaneel
1/2 theelepel gemberpoeder
1/2 theelepel chilivlokken
peper en zout
olijfolie
Snijd de ui en knoflook in stukjes en fruit ze glazig in de olijfolie
Was en snijd de prei in ringen en voeg toe bij de uien en voeg de kruiden toe en roer goed door elkaar en bak alles even mee
Voeg de tomatenpuree toe en roer goed door elkkaar
Snijd de winterpeen in dunne schijfjes en voeg samen met de krielaardappelen toe en bak 5 min mee
Was en snijd de aubergine en snijd ze in kleine blokjes en voeg toe met de bouillon en laurier en laat alles 20 min lekker pruttelen
Voeg de linzen erbij en laat het nog 10 min pruttelen
Eventueel op smaak maken met peper en zout
150 gram linzen
2 winterpeen
1 aubergine
2 preien
2 uien
4 knoflooktenen
2 laurierblaadjes
1 blikje tomatenpuree
400 ml water
1 groentenboullionblokje
2 theelepels paprikapoeder
2 thelepels kurkuma
2 theelepels tijm
1 theelepel kaneel
1/2 theelepel gemberpoeder
1/2 theelepel chilivlokken
peper en zout
olijfolie
Snijd de ui en knoflook in stukjes en fruit ze glazig in de olijfolie
Was en snijd de prei in ringen en voeg toe bij de uien en voeg de kruiden toe en roer goed door elkaar en bak alles even mee
Voeg de tomatenpuree toe en roer goed door elkkaar
Snijd de winterpeen in dunne schijfjes en voeg samen met de krielaardappelen toe en bak 5 min mee
Was en snijd de aubergine en snijd ze in kleine blokjes en voeg toe met de bouillon en laurier en laat alles 20 min lekker pruttelen
Voeg de linzen erbij en laat het nog 10 min pruttelen
Eventueel op smaak maken met peper en zout